|
 Bayramda turların sunduğu fiyat avantajından yararlanan binlerce tatilci KKTC’nin yolunu tutacak. Kıbrıs deyince ilk akla gelen beş yıldızlı oteller ve kumarhaneler.
Oysa Kuzey Kıbrıs konuklarına bunlardan çok daha fazlasını sunmaya hazır. Dört duvar arasında kalmayın, adayı gezin ve kendinizi eşsiz lezzetlerin kucağına bırakın.
Neredeyse tüm restoranlar 35 YTL’ye meze, ara sıcak ve et-balık seçeneklerinden oluşan harika mönüler sunuyor. Ara sokaklarda molohiya, kolokas, şeftali kebabının en lezizi hazırlanıyor.
GİRNE
Enginarlı salatayı Bellapais’te balığı Lagoo’da tadın
Doğu Akdeniz’in tertemiz sularında sere serpe uzanan Kıbrıs’ın eşsiz kumsalları serin suyu seven yüzücüler için hála açık. Deniz sıcaklığı 23 derece civarında. Eğer serin suyu sevmiyorsanız, bu cennet adada yapabileceğiniz pek çok şey var. Biliyorum aklınıza kumarhaneler geliyor ama bunu hemen unutun. Çünkü 20 dereceye ulaşan güneşli bir günde, Kıbrıs’ın ılık doğasında, tarihi bölgelerinde, restoranlarında keşfedeceğiniz zenginlik cüzdanınızı riske sokmadan sizi mutlu edecek.
Benim için Kıbrıs’ın en güzel kenti Girne, mekanı Bellapais. Gündüz, gece hoşça vakit geçirebilirsiniz. Köyde kısa bir yürüyüşten sonra Bellapais Gardens Restaurant’a uğrayın. Gözalıcı Akdeniz ve kuşbakışı Girne manzarasına açık masanıza oturun. Yerel lezzetlerin Batılı mutfaklarla harmanlandığı mönüsünü inceleyin. Listedeki kırmızı etli her yemeği tavsiye ederim. Taze enginarlı salatasına ise bayılırım. Kıbrıs’ın zaten enginarları muhteşem lezzettedir. Restoranın kavı zengin, şarapları kaliteli. Tek sorun, Alman baş garson! Çok deneyimli, ancak yabancı müşterilere odaklanmış, Türklerden uzak duruyor. Neyse ki diğer garsonlar müşterilerle yeterince ilgileniyor. Şarap dahil, iki kişilik hesap 200-300 YTL arasında geliyor. Dilerseniz restoranın pansiyonunda kalabilirsiniz. (Tel: 815 60 66) Odalar çift kişi 140 Euro. Kışın yüzde 20 indirimli. Köyde gotik mimarinin ender örneklerinden Bellapais Manastırı’nı gezebilir, az ilerisindeki tembellik ağacının altında oturup çayınızı yudumlayabilirsiniz. Bu ağacı romanlarında anlatan ünlü İngiliz yazar Lawrence Durrell’ın köydeki evini dışarıdan görebilirsiniz. Köyün yüzlerce yıllık daracık sokaklarında kendinizi bambaşka bir dünyada hissedeceksiniz.
Girne’deki ikinci restoran önerim, balık sevenlerin cenneti: Lagoon. Geniş pencerelerinden ışıklandırılan denizi, dalgaları izlerken şarabınızı yudumlayabilirsiniz. Mönüsünde hemen her türlü balık bulunuyor. Fiks mönüde 6-7 çeşit balıklı meze, 2-3 çeşit balıklı ara sıcak ve ana yemekte arzu ettiğiniz bir balığı yiyebilirsiniz. İçkiyle birlikte iki kişilik hesap 150-200 YTL’ye yükseliyor. (Tel: 815 65 55)
İkinci tavsiyem Alsancak’ta, çıkarma plajının hemen arkasındaki Altınkaya. Eğer hava yağışsızsa, dışarıda oturun. Akdeniz’in kokusunu hissedin. Restoranda her türlü balık bulunuyor. Fiks mönü 10-12 çeşit meze, 2-3 ara sıcak ve ana yemekten oluşuyor. İçkiyle birlikte iki kişi 120-170 YTL. (Tel: 821 83 41)
Eğer kebapseverseniz size önerim Addres Restaurant. Girne Karaoğlanoğlu’nda, deniz kıyısında. Etleri, mezeleri son derece lezzetli. Fiks mönüde 8-10 meze, 2-3 ara sıcak ve ana yemeğinizi yiyorsunuz. İçkiyle iki kişilik hesap 150-200 YTL arasında. (Tel: 822 35 37)
Kebap için bir diğer adres Bahar Sokak’taki Eziç Restaurant. Geniş, ferah. Aklınıza gelebilecek her türlü kebap bulunuyor. Etler leziz, sunum hoş. Tek sorun çok kalabalık olması. Hep birileri boş masa aradığı için yemek bitince kalkmak gerekiyor. Kebap dışında birçok seçenek var mönüde. Özellikle tatlılarını denemelisiniz. İki kişilik hesap, içki dahil 100-150 YTL arasında. (Tel: 444 88 88)
Karaoğlanoğlu’ndaki çok özel bir restorandan mutlaka bahsetmeliyim: Stonegrill. 400 derece sıcaktaki taşların üzerinde balık, deniz ürünleri, etleri kendiniz pişirip yiyorsunuz. Fiks mönüde 10-12 çeşit meze, et ya da balık bulunuyor. Özellikle soğuk havada bu restoranda yemek yemek son derece keyifli. İki kişi, içkili hesap 120-150 YTL arasında. (Tel: 822 20 02)
Süphanglenin en lezizini, adada çok nadir rastlanan demleme çayı, Türk usulü kahveyi Akpınar Pastanesi’nde bulabilirsiniz. Cuma, cumartesi geceleri çeşitli gruplar konser veriyor. (Tel: 815 41 09)
MUTFAK VE TARİH
Kıbrıs’ın mutfağı, adadan geçen uygarlıkların izini taşıyor: Mısır, Asur, Yunan, Makedon, Roma, Bizans, Fransız Lusignan, Memluk, Venedik, Osmanlı, İngiliz ve Türk... Ancak ada tarihi savaşla geçtiği için bu zenginliğin mutfağa yansıması sınırlı kalmış. Ağırlıklı olarak kurutularak saklanabilen tahıllar, sebzeler tercih edilmiş. Zeytin zengini adanın mutfağına zeytinyağı ve zeytinyağlılar çok sonraları girmiş. Çeşitler Türkiye’dekinden pek farklı değil: Cacık, humus, fava, çakıstes, turşu ve yeşil salat
a. Kıbrıs denizin ortasında, ancak balık çeşitleri sınırlı. Bazı lokantalar Türkiye’den sağladıkları balıklarla mönüyü çeşitlendiriyor. İngilizlerin patates, balık kızartması morina filetosuyla hazırlanıyor. Kıbrıs’ın en leziz ürünü elbette portakal ve limon. Gerçek Kıbrıs limonunu portakal gibi keyifle yiyebilirsiniz.
NİHAN YALÇIN
Yeni Haberler
Eski Haberler
 |
Yeni yorumlara abone ol!
